Estado de México campeón en producción de barbacoa

Eduardo Gasca Pliego, secretario de Desarrollo Agropecuario, subrayó que en 2012, el Estado de México registró una producción superior a las ocho mil toneladas de carne de ovino, debido, entre otras cosas, a la alta demanda de barbacoa mexiquense. 

"La ovinocultura es una actividad muy importante dentro del subsector ganadero, por la elaboración de barbacoa y a la enorme demanda que tiene en grandes ciudades como el Distrito Federal y su área conurbada".

El encargado estatal de la política agropecuaria subrayó que la entidad mexiquense cuenta con un rebaño de 1.3 millones de cabezas -el más grande del país-, y subrayó los altos precios que se obtienen, por la venta de carne en pie o canal.

Recordó, asimismo, que continúa el programa de subsidio a la adquisición de vientres F-1, así como de sementales con registro genealógico e inseminación artificial, a través del Centro de Mejoramiento Genético Ovino.

Gasca Pliego precisó que para la adquisición de vientres, el subsidio es de mil 300 pesos; mientras que para sementales se incrementa a seis mil 500 pesos.

A los ganaderos mexiquenses también se apoya con infraestructura y equipo, así como asistencia técnica permanente y especializada, para el mejoramiento de los esquemas de producción y de los parámetros productivos, concluyó.

Redacción--Sol de Toluca