Restaurantes al aire libre en el centro de Toluca

Empresarios y autoridades municipales están en los últimos detalles de lo que será el reglamento para el funcionamiento de restaurantes al aire libre, proyecto "muy esperado por los empresarios gastronómicos del Portal Constitución y por la ciudadanía".

Adolfo Ruiz Pérez, empresario del sector restaurantero en este portal y vicepresidente de Servicios del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México, Concaem, expresó que el reglamento se está elaborando con la Dirección de Desarrollo Económico y Regulación del Comercio del Ayuntamiento de Toluca, y ya se afinan los últimos detalles del documento.

Adelantó que en el documento se contemplan entre otros puntos los horarios de funcionamiento de las mesas al aire libre y que el mobiliario de todos los negocios participantes se unifique para darle una mejor imagen al centro de la capital mexiquense.


No queremos, apuntó, que sean sillas o mesas de plástico, sino que se vea un orden y una imagen urbana atractiva para el consumidor.

Indicó igualmente que se va a mantener la política del consumo responsable en cuanto a las bebidas alcohólicas, y por otra parte están estudiando las medidas de seguridad necesaria y el manejo de la basura, entre otros puntos.

Ruiz Pérez explicó que se está analizando el número de mesas que se van a utilizar por cada uno de los negocios, y la actividad cultural que predominará en este proyecto en la cual, aseguró, estaremos inmersos los empresarios del andador Constitución.

El dirigente empresarial, también ex presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Canaco, del valle de Toluca, manifestó que tener un espacio al aire libre como el que se planea significa otra opción de la gastronomía local y añadió que pronto se dará a conocer la inversión que van a hacer los empresarios.

Añadió que una de las condiciones que puso el ayuntamiento es que sean estructuras movibles y confió en que pasada la temporada de lluvias podrá iniciar el proyecto.

Recordó que todas las ciudades importantes tienen sus áreas de comida al aire libre y este proyecto va a sumar poco a poco para hacer más atractivo el centro, donde además, recordó, hay variedad de museos, templos y edificios históricos.

Redacción--Sol de Toluca